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簡単調理と栄養バランスでけではない!出汁にこだわった美味しさと楽しい企画を徹底追求したクックデリの献立!

電話でのお問い合わせは0770-72-4747

〒919-2224 福井県大飯郡高浜町薗部49-3

クックデリの魅力detail



健康とおいしさの両立を実現した塩分調整食

国民病といわれる高血圧症の原因は塩分の過剰摂取であり、厚生労働省の食事摂取基準にもある男性8g未満、女性7g未満が推奨されています。また、高血圧症予防の観点から1日の塩分摂取量は6g以下が望ましいといわれています。
ですが・・・、薄味ですと味気なく食欲減にもなりかねません。そこでクックデリでは美味しく召し上がっていただけるように「塩分控えめだけど、しっかりとした味がしみこんでいる」献立を提供しております。

塩分控えめ&おいしさへの調理ポイント

塩分調整食だし(弊社独自配合)を利かせることで製造工程における食
 塩を極力使用していません。
長年の研究により、だしは昆布とカツオだし等を独自レシピ
 配合させることでうまみ成分8倍の相乗効果を実現
山椒、ゆず、ゴマ等を使用し風味豊かに仕上げています。
魚は丁寧な下処理を行うことで臭みをとり、どなたでも食べ
 やすく仕上げております。
合成着色料、合成保存料、人工甘味料を調理工程で使用して
 おりません
全てプロの料理研究家が調理・監修しております。

利用者様が喜ぶご提案をいたします!

食べる時間や食の好みなど、調理をする側としては調理時間や在庫リスクなどの問題もあり利用者一人一人にあわせるのはとても大変なことです。但し利用者側としては「時には自分の好みの物を食してみたい」「苦手なおかずは避けたい」という思いも あるのも事実です。

そこでクックデリでは単品購入ができる特徴を活かし、副菜は全員一緒となりますが、主菜のみ肉料理と魚料理を選択してもらう、好きな丼ものを選んでもらう、好きなものを好きな量だけ食べていただくことのできるバイキングなどご提案しております。

実際に当社のデイサービスでも月に一度行っておりますが、自分で選ぶことができる喜びや何にしようか、他の人は何を頼むかなど、食べることだけではなく話のネタにもなり非常に好評です。実際に満足度UPや食べ残し減、近隣デイサービスの食事との差別化にもつながっています。

(例えばこんな食事が選択できます)
 うどんorそば  肉料理or魚料理  親子丼or牛丼  カレーライスorハヤシライス など

利用者が喜ぶ食事企画

安心のサポート体制

クックデリ導入時のスタッフの不安を解消することはもちろん、より美味しくお召し上がりいただくために、調理方法やアレンジ調理、盛付けなどサポートチームの栄養士が親切丁寧にレクチャーいたします。

高齢者介護施設の悩みを解決 導入説明会・試食会の実施
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初回提供日などの立会いサポート
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導入後すぐのフォロー
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定期的な臨店フォロー