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高齢者介護施設での食事提供にかかる調理時間や人件費、厨房設備費用の負担軽減に調理済み食材の利用を考えてみませんか?

電話でのお問い合わせは0770-72-4747

〒919-2224 福井県大飯郡高浜町薗部49-3

食事提供にかかる経費等の負担軽減のご提案コスト削減

食事提供にかかる経費削減

度重なる介護保険制度改定により、高齢者介護施設の運営はこれまでよりもさらに利益確保が難しくなってきました。高齢者施設の運営において大切な介護サービスの部分はそのままで、利益改善を実現するには『まずお食事から』と考えます。

クックデリなら大規模な厨房設備も調理・買い物のための人手も不要!!しかも調理されたお食事が毎食ずつ小分けされて届くから食材のロスも最小限で抑えられます。 また、施設の食材サービスは『1回のご注文が30名分以上から』なんてことがありますが、クックデリは違います!!それぞれの施設規模に合わせて料金を設定しているので、例えば新規開所されたばかりで、まだご利用者数の安定されていない施設さまでも安心してご利用いただけます。

このように、クックデリなら施設で必要なお食事にかかる経費を可視化しやすく、無駄な経費の削減につながるんです。『こんな使い方できるかしら?』そんな時は遠慮なくご相談ください。クックデリがお客さまにとって最適なご利用方法をご提案いたします!

クックデリの利用で何がかわる

1.人件費が大幅に削減

クックデリの商品はすべて調理済みのため、湯煎又は解凍して盛付けるだけの簡単調理で安定した食事提供が行えます。仕込みや調理時間が大幅に削減されることや専門的知識を持った方の雇用が不要となるため人件費の大幅な削減が見込めます。

2.調理スタッフの採用基準の緩和

クックデリの献立は高齢者様への食事は塩分やカロリーなどの栄養価はもちろん、食べやすさに配慮したメニューとなっております。そのため栄養士や技術のある調理スタッフなどの特別な雇用は不要で、献立内容による調理時間の増減もほとんどないため勤務時間が安定します。採用基準の緩和でスタッフ確保の幅が広がりますよ。

3.買出しの時間が大幅に削減

専用サイト上から必要な献立を必要な食数を打込むだけの簡単操作で、あらかじめ設定された日に宅配便で施設までお届けいたします。そのため買出しの手配や持ち運びなどの時間や手間が大幅に改善されます。

4.献立の作成時間が不要

クックデリでは毎月初旬に翌月分の献立表をお届けいたします。献立の作成が不要で、ご利用者にもお渡しできる献立表ですので便利ですよ。

5.厨房機器、調理器具のコスト削減

フライヤーやスチームコンベンションなどの大型厨房機器が不要。湯煎中心の盛付けがメインの調理のため、最小限の調理器具で作業が行えます。

6.材料費等の事務処理、在庫管理の負担が軽減

食材の仕入れが一元化することで支払いや予算の組立も容易になります。また1食単位で注文できるため、食材ロスが少なく在庫を抱えることが少ないため管理負担も軽減されます。

7.衛生管理の負担軽減

毎日の食材は使い切り、調理時間が短く最小限の調理器具や人数での作業のため衛生リスクが軽減されます。